לתוכון זנב ארוך (כמחצית הגוף) ולמרות השוני הרב במגוון הצבעים בין הזנים, הרי כולם דומים בגודלם (כ20 ס"מ).
התוכונים ניזונים בעיקר מזרעים, אך תזונה כזאת גורמת לקיצור אורך חייו. מומלץ לגוון את התפריט לתוכון ולכלול בו פירות וירקות (למעט אבוקדו, עגבנייה ושוקולד שעלולים לגרום לו להרעלה), התוכון ישמח לקבל פטרוזיליה, תפוח, מלפפון, נענע, כרפס, גזר, חסה, תירס ועוד. ניתן להוסיף לתפריט לחם רטוב במים או בחלב קר, מזון כזה יאריך את חיי התוכון.
התוכון מסיר בעזרת לשונו העבה ומקורו את הזרעים מקליפותיהם והוא אינו אוכל את הקליפה. התוכונים אף אינם מתרחצים אלא מתיזים מים בלבד כדי לתחזק את נוצותיהם בתנאים טובים.
צבע דונגית האף (תפיחת העור הרכה אשר בה טבועים הנחיריים) אצל הנקבה עד ההטלה הראשונה הוא אדמדם ואחרי הדגירה נעשה לחום. אצל הזכר הצבע הוא כחול וצבעים אלה מופיעים רק בגיל 5 חודשים בלוויית מחרוזת כתמים שחורים על הצוואר.
תוחלת החיים של התוכון היא בין 3 ל-4 שנים.